跨界营销？这个品牌100年前就开始玩了！

也许你不了解米其林这个品牌，但你一定听过《米其林红色指南》。

这本诞生于1900年巴黎万国博览会上的小册子，一直都是吃货们寻觅美食的终极宝典。

不管是去到一个陌生的城市，还是周末带着家人一起探店，热门目的地中一定会有指南上的餐厅出现。

在不少人眼中，这本国际上享誉盛名的指南背后是美食界最权威的机构。出乎意料的是，创办这家指南的竟是一家卖轮胎的公司——米其林轮胎公司。

让轮胎制造商来为顶尖的餐厅和厨师评分？

这个看起来莫名其妙的行为，却造就了世界上最成功的美食指南和跨界营销。而藏在这个案例中的诸多思路，即便拿到现在的市场中依然受用。

今天就和大家聊一聊米其林和这本美食指南，看看这些前辈们在营销中的创意和脑洞。

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《米其林红色指南》的前世今生

时间回到1889年，法国的米其林兄弟刚刚创立米其林轮胎公司。在当时，机动车还没有走向大众，福特的Model T尚未问世，汽车业务和道路系统也都不太完善，轮胎的销量自然也就不太乐观。为了刺激富人们的买车欲望，安德烈•米其林便提议发行《米其林指南》——

将旅行中的小秘诀、各处加油站的位置、旅行地图和更换轮胎的说明书一股脑儿的放进去。

第一版35000本免费指南问世以后，并没有得到很好的市场反馈，很多没被领走的册子甚至沦为垫工作台的工具。

米其林兄弟虽然很受挫，但却没有在这个方向上停下探索的脚步，他们决定不再免费发放这些小册子。而是在丰富书籍内容的基础上选择有价出售，并将旅途中的宾馆和餐馆分门别类。

接着他们又发现，读者们对指南中的餐厅部分特别感兴趣，并雇用一批“美食密探”来对餐厅进行评判打分，而《米其林美食指南》也就应运而生。

在这本美食指南中有不同的符号，他们会根据餐厅的表现给予1~5个叉匙

来代表从基本到奢华的舒适度，带有“必比登”头像标志

当然，收录在《米其林指南》中的餐厅都能称之为“米其林餐厅”，但至少达到一星级标准的餐厅才能称之为“米其林星级餐厅”：

1颗星

2颗星

3颗星

日本三星餐厅——瓢亭

法国三星餐厅-L’Assiette Champenoise

上海三星餐厅-唐阁