瑞幸 VS 星巴克，没有赢家？

" 因为公司目前想要的是以极快的速度进行规模扩张，并专注于技术提升、外卖快递和巨额补贴折扣，所以公司目前仍将以不断增加的亏损为代价。" 瑞幸首席营销官杨飞于 1 月 3 日在北京透露了目前瑞幸发展的现状和目标。

在中国，大家对于互联网公司通过前期的疯狂烧钱和大幅补贴吸引流量并最终套现的模式早已耳熟能详。

目前处于风口浪尖又极有可能在香港上市的瑞幸咖啡，是否真的能如它自己宣传一样拥有与传统咖啡巨头星巴克在中国一较高下的能力呢 ?

互联网公司 VS 咖啡店

要了解这个信息，可以从两家的管理团队 ( 或者创始人 ) 背景看到一些有趣的对比：瑞幸咖啡注册于香港，瑞幸咖啡的创始人是曾经的神州优车 " 运营一姐 "，COO ( 首席运营官 ) 钱治亚，巧合的是瑞幸首轮融资背后的团队也是来自于神州优车，这不禁让我们想到从租车市场到专车市场的 " 烧钱大战 "，能在出行共享的战火中生存下来想必功力不浅，在这样的团队带领下瑞幸咖啡的管理团队可能不是最懂咖啡文化的团队，但一定很清楚在中国如何通过互联网套现。

作为对比，星巴克公司的发家之路简直就是另外一种画风：一个在意大利被意式浪漫征服的美国人回国创办了一家混合美国血统和意式风格的咖啡店，并赋予了这个咖啡店全新的社交意义，然后在当地的金主爸爸的帮助下开始了全球扩张，并最终改变了全世界的咖啡消费模式。

从以上管理团队或创始人故事的对比中不难发现，对比因意式浪漫而诞生的星巴克，瑞幸并不是一家真正意义上的咖啡店，它似乎更适合被称为互联网初创公司。有了以上的区分，开篇所提出的问题就有了继续探讨下去的可能，既然瑞幸不是一家咖啡店，那么它能通过互联网经济模式打败传统的咖啡巨头星巴克吗 ?

企业文化的对决

为了 " 干掉 " 星巴克，瑞幸一上来就发了三连击：首先通过 APP 利用互联网大数据技术全面收集用户信息，为后续精准营销做准备 ; 然后 APP 作为连招的结合点快速实现裂变拉新 ; 最后打出分享红包、邀请注册、获得免费咖啡这套具有社交属性的组合拳，轻松拿下整个关系网。

目前用户只能通过 APP 进行下单，这进一步增强了用户粘性和依赖度。这套组合拳在最大程度上提高了咖啡性价比和客户便利性，一下解决了优质咖啡 " 太贵、购买不方便 " 两大消费痛点。瑞幸非常了解中国上班族的需求，它通过一个简单的 APP 下单，然后风雨无阻随叫随到的外卖小哥就直接将优质咖啡送到客户手中 ( 根据瑞幸咖啡公布数据显示，平均外卖送达时间约 16 分钟 ) ，此时咖啡入口的温度恰当好处。

这恰恰与星巴克 " 让朋友们相聚在特定地点并一起畅享咖啡 " 的文化截然相反。另外，瑞幸咖啡简约的店面风格与星巴克店面所努力营造的 " 星咖啡 " 文化大相径庭，瑞幸的门店经营策略更像驻点驿站，通过全自动咖啡机以最节约时间的方式来满足门店周边客户的外卖订单。虽然去年星巴克也高调宣布与饿了么联手推出咖啡快递外卖业务刷了一波存在感，但雷声大雨点小，鉴于星巴克一直以来努力打造 " 第三空间 " 的文化属性，很明显，更了解中国苦逼上班族的瑞幸咖啡在门店维护运营以及人力成本节约方面要完胜星巴克。

瑞幸的咖啡市场抢滩登陆

根据 CTR 媒介智讯发布的《2018 年前三季度中国广告市场回顾》，报告显示作为新零售咖啡的典型代表，瑞幸在今年前三季度主要选择电视、电梯电视、电梯海报和影院视频作为宣传渠道，其中瑞幸在电梯电视媒体的广告花费占到其投放总体的 73%。电梯广告是一种基于位置的目标性极强 ( 例如写字楼电梯 ) 且非常有效的传播方式：强制观看 + 重复播放。

另外，CTR 媒介智讯表示 2018 年前三季度的电梯电视、电梯海报、影院视频媒体同比涨幅均超过 20%，电梯广告是增长最快的广告渠道之一。瑞幸通过前期的大量电梯广告投放吸引了大批写字楼周边地区的潜在客户的关注。作为对比，星巴克在广告支出占营收比例常年稳定在 1% 左右。我们可以看到咖啡巨头星巴克每年在广告营销策略方面的投入几乎可以忽略不计。

作为互联网公司的瑞幸通过线上 APP 与线下电梯广告相结合的方式来吸引大量写字楼周边的客户，而这种方式可以类比其他互联网公司的打法，例如美团从初期阶段的快餐外卖业务到后期美团出行业务的拓展。一旦互联网公司手中握有充足的用户数据资源，就可以无限放大自身的数据优势，未来套现又能有多难呢 ?

盈利模式大 PK