艾媒一周热评第29期|“黑科技”重塑餐饮业，春节上演社交产品流量争夺战

　　金猪年的红包大战已告一段落，以BAT为代表的互联网公司狂撒40多亿现金红包。今年春节，短视频+社交成为流行新玩法，腾讯、字节跳动、百度等几大互联网公司纷纷斥重金，在短视频+社交领域跑马圈地，打响流量争夺战。随着国内移动互联网蓬勃发展，继一二线城市后，三四五线及以下城市的互联网消费正快速增长，互联网下沉市场开始展现出旺盛消费潜力。年终奖如晴雨表一样折射行业冷暖，也成了企业能否留住人才的重要因素。如今，“黑科技”正在重塑中国的餐饮业，不少顾客在春节期间选择赴智能餐厅“尝鲜”。经历此前的野蛮生长，走向规范化的拼购市场迎来一众电商巨头进场。对于这一系列热点事件，艾媒咨询分析师是怎么看的呢？下面请看各家媒体对于艾媒咨询分析师的采访、观点以及数据的引用！

　　“黑科技”加持　智能餐厅重塑餐饮业

　　来源：经济参考报 2019-02-12 记者：王晓洁 盖博铭 刘欣

　　边玩游戏边等位、机械手臂配菜、“千人千味”自动配锅底、机器人上菜……这是记者在北京海底捞智慧餐厅看到的场景。如今，“黑科技”正在重塑中国的餐饮业，不少顾客在春节期间选择赴智能餐厅“尝鲜”。

　　智慧餐厅正在成为餐饮行业的布局热点。不只是海底捞，京东集团也在发力。去年11月，“京东X未来餐厅”在天津开业。

　　根据国家统计局公布的数据，2018年，中国餐饮行业总收入为4.27万亿元。智能餐厅是不可小觑的市场。

　　中国人饮食偏好多元化、口味层次感丰富，也是餐饮行业智能化面临的一大挑战。艾媒咨询CEO张毅表示，他们调研时发现，在广东，智能煲汤机并不受大厨欢迎，因为“味道还是和人工做的不同”。

　　国内餐饮媒体“餐饮老板内参”创始人、CEO秦朝表示，实际上，国内餐厅的智能化早已启动。2012年，随着移动互联网的发展渗入餐饮业，餐厅后台管理、客户分析、选址、菜单设计、菜品供应链等都已经用到了大数据和人工智能技术。虽然全面的智能化、自动化，短期内在全行业实现非常困难，但可以肯定的是，未来中餐必然会从手工业时代迈入智能时代。

　　BAT们春节狂撒40多亿现金红包

　　来源：钱江晚报 2019-02-12 记者：张云山

　　金猪年的红包大战已告一段落，以BAT为代表的互联网公司狂撒40多亿现金红包。尽管今年的互联网公司红包玩法和种类繁多，但归根结底还是流量为王。以红包为切口，收割社交、金融等的流量，构建属于自己的互联网生态链，这才是互联网公司的如意算盘。

　　与以往阿里和腾讯的支付大战承包春节红包不同，今年发力的都是短视频小巨头，除了抖音、快手、微视外，百度力推的也是好看视频和全民小视频。

　　狂发红包的短视频平台，反映出短视频社交产品的迅猛发展态势。短视频+社交正在成为下一个风口。艾媒咨询数据显示，近四成用户愿意采用短视频代替文字交流，占比达37.3%。

　　自2014年微信红包横空出世以来，互联网巨头的春节红包大战已经持续了6年，红包除了增加平台粘性、用户数外，本质是对移动支付市场用户的争夺。一直是红包大战主角的腾讯和阿里，今年的动作略显低调。对于阿里和腾讯而言，通过发红包争夺移动用户的意义不大，因为大多数人已经是阿里和腾讯的用户。阿里巴巴披露的财报显示，截至2018年12月31日，支付宝及其附属公司全球年度活跃用户超过10亿。今年春节期间,超过8亿的微信用户发送了微信红包。

　　春节上演社交产品流量争夺战

　　来源：经济参考报 2019-02-11 记者：孙韶华 郭倩

　　2019年春节，再次成为各大社交软件蓄力争夺用户和流量的重要“战场”，和往年不同，今年春节，短视频+社交成为流行新玩法，腾讯、字节跳动、百度等几大互联网公司纷纷斥重金，在短视频+社交领域跑马圈地，打响流量争夺战。

　　值得关注的是，2019年春节社交流量大战中，也出现了新社交产品的身影。1月15日，三款社交产品在同一天发布：字节跳动、云歌人工智能和快如科技分别推出多闪、马桶MT、聊天宝，正式加入竞争激烈的社交领域。而这些社交产品也纷纷瞄准春节“高地”，力推创新。

　　春节期间，短视频在社交产品中的火热，也反映出当前我国短视频行业发展的迅猛态势。短视频+社交正在成为下一个风口。艾媒咨询数据显示，近四成用户愿意采用短视频代替文字交流，占比达37.3%。

　　抢红包、刷抖音、玩拼购 互联网下沉市场展现新活力

　　来源：新华社 2019-02-06 记者：高少华

　　随着大中城市互联网市场的日趋饱和，“下沉市场”“五环外人群”开始被视为互联网行业“最后的流量红利”。