艾媒报告 | 2018Q1中国在线餐饮外卖市场研究报告

　　2018年6月11日，全球领先的新经济行业数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)权威发布《2018Q1中国在线餐饮外卖市场研究报告》。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2017年中国在线餐饮外卖用户规模较2016年增长19.1%，正式突破3亿人，2018年预计将达到3.55亿人。艾媒咨询分析师认为，随着行业人口红利的逐渐消退，增长速度将趋于稳定，用户将从增量向存量方向转变，未来在线餐饮外卖平台将从服务多样性与服务质量方面着手，增强存量用户粘性的同时吸引增量用户。(《2018Q1中国在线餐饮外卖市场研究报告》完整高清PDF版可点击文章底部下载按钮进行报告下载。）

　　以下为报告节选内容：

　　在线餐饮外卖行业竞争格局

　　自饿了么2017年收购了百度外卖后，外卖行业从三角竞争变为双雄角逐。而在2018年4月，外卖行业格局发生变化。饿了么成为阿里系的一员，将赋能阿里原有的口碑、盒马鲜生，形成阿里对本地生活服务领域的拓展。

　　滴滴外卖于2018年4月9日在无锡起步，滴滴外卖官方表示当日订单数突破33.4万单。但补贴战受制止后，滴滴外卖业务量迅速下降。不过，滴滴外卖在5月初开始招募南京、长沙、宁波、温州、福州、厦门等城市的外卖骑手与城市经理。

　　2018年在线餐饮外卖市场规模预计超2400亿元

　　iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，中国在线餐饮外卖市场规模增速持续放缓，但市场规模的上探空间依然很大，2017年外卖市场规模突破2000亿元大关，预计2018年将达到2430亿元。艾媒咨询分析师认为，随着在线餐饮外卖成为三大饮食方式之一，行业运营逻辑由以量取胜逐渐向以质取胜过渡，需要深挖品质用户的需求，最大化已有用户的价值。

　　2018年在线餐饮外卖用户规模预计达3.55亿人

　　iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2017年中国在线餐饮外卖用户规模较2016年增长19.1%，正式突破3亿人，2018年预计将达到3.55亿人。艾媒咨询分析师认为，随着行业人口红利的逐渐消退，增长速度将趋于稳定，用户将从增量向存量方向转变，未来在线餐饮外卖平台将从服务多样性与服务质量方面着手，增强存量用户粘性的同时吸引增量用户。

　　“饿了么+百度外卖”领跑在线餐饮外卖用户市场

　　iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，在2018年第一季度，饿了么与百度外卖仍占优势，市场用户份额占比达55.0%，美团外卖占比40.8%紧随其后，市场格局两家独大。艾媒咨询分析师认为，饿了么归入阿里、美团发展多元化业务、滴滴外卖上线无锡，行业内发生一系列事件，但2018年第一季度依然维持用户份额集中于两大巨头的局面。

　　外卖形式逐步渗入非正餐领域

　　iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，在网民正餐的就餐方式中，相比起早餐、晚餐，外卖在午餐中更受青睐。早餐、晚餐以堂食或自煮的传统就餐方式为主。

　　在非正餐的就餐方式中，有食用下午茶与宵夜习惯的网民偏爱外卖的比例与偏爱堂食或自煮的比例相当。同时，相比起早餐、晚餐，偏爱以外卖形式解决下午茶、宵夜的比例更高。