奶茶加盟是怎么变成“巨坑”的？

奶茶行业最新的热门话题不是 " 又冒出一个新网红 "，而是 " 你的奶茶店倒闭了没 "。

这一 " 灵魂拷问 " 最先流传于知乎社区。起因是不少有过奶茶加盟经历的业内人士近期纷纷在知乎讲述自己遭遇的加盟陷阱。对于这一问题，他们给出的答案是：" 奶茶加盟是巨坑，90% 的加盟店都会倒闭。"

如果说知乎用户的讨论激发了网友对奶茶加盟的好奇，那么微信朋友圈和微博则引爆了这一话题。《再坚持一下，你的奶茶店马上破产》等文章刷爆朋友圈，而揭秘奶茶加盟骗局的 " 奶茶传销 " 等话题也连续几天登上微博热搜，获得几百万的实时搜索量。

奶茶作为近年来消费领域的热门赛道，成为投资者眼中的香饽饽。一点点、COCO 都可、蜜雪冰城等始终坚挺的老品牌一直都吸引了大量的加盟商。而以喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等为代表的新式网红茶饮品牌在短时间内获得不小的商业成功，纷纷获得高估值甚至谋求上市，它们更是成了不少投资者追捧的对象。

36 氪了解到，大多数奶茶店加盟商的投资逻辑是：奶茶店前期投资不大（大部分低于 20 万元）、经营人员不多、对开店位置要求不高，且需求旺盛：" 毕竟奶茶每天都会有人喝，那就一定有生意做 "。但现实情况是，开奶茶店只是看起来很美。

加盟乱象

对大多数奶茶店加盟商而言，选对起点已经不是一件容易的事情。

一个现象是，急于求成的加盟商很容易被眼花缭乱的加盟广告迷晕了眼，直接进了招商代理公司（又叫快招公司）设下的圈套。加盟商搜索 " 奶茶加盟 " 后，最先出现的信息并非官方入口而是广告，如果对品牌认知不高，很容易选错。这些广告往往都发布在正规的网站上，包括搜索网站、视频网站和电商网站。但 36 氪查询一点点、COCO 都可以及蜜雪冰城等开放加盟的知名奶茶品牌后发现，它们的招商信息都只在官网，并没有在三方平台投放。

通过几乎能 " 以假乱真 " 的广告吸引到加盟商后，招商代理公司的操作是：先傍名牌，谎称自己是与某知名奶茶品牌合作的代理机构或投资公司，负责该品牌在该地区的招商代理工作（部分奶茶品牌加盟是区域制的，会在当地找托管公司）。将投资者骗到手后，代理公司开始引导加盟商，向其灌输 " 某知名品牌其实很一般 " 的观念，并借机推销自己推出的擦边球品牌。他们的真实目的则是骗取加盟费、倾销物料和设备。

在代理公司的忽悠下，急于求成但品牌辨别力很低的加盟商很容易 " 沦陷 "。一位曾经参与奶茶加盟投资、亏损超过 500 万的投资者告诉 36 氪，大部分加盟商只是想要通过投资获得收益，在他们看来，奶茶本身就是个赚钱的生意，具体投资哪个品牌其实没那么重要。

目前，市场上出现的大量山寨品牌都出自此类招商代理公司之手。例如，喜茶、奈雪的茶、乐乐茶、茶颜悦色等新式茶饮品牌都没有开放加盟，但市面上却流传大量的名字相近、logo 雷同的山寨品牌。而一点点等老品牌虽然开放加盟，但由于加盟门槛很高，代理公司趁机推出打擦边球的山寨品牌，包括 " 点点甜不甜 "，"1 点点九份 "、"1 点点锺爱 " 等高仿品牌。而一点点曾多次在官网申明，公司并未与任何代理机构达成合作，并在官网发布山寨地址信息，提醒投资者。鹿角巷等并未注册商标的品牌更是山寨的重灾区。据统计，鹿角巷的门店在 1000 家左右，但已经出现了 7000 家山寨加盟门店。

即使识破了代理公司的骗术，前方依然有不少坑等着加盟商。

36 氪从一位奶茶品牌的高层处了解到，加盟一般分两种。一种是加盟商缴纳加盟费后，加盟商从品牌公司采购原料（所谓的解决供应链问题）、缴纳培训费用和保证金、给予公司流水抽成，公司甚至还会时不时巡店罚款。但具体的运营，品牌公司并不参与，而这种加盟问题很大，大部分的奶茶品牌采用的是这种模式。一种观点是，该模式本质上就是公司背后厂家在割加盟者的韭菜，类似于资金盘做局。此前抖音爆火开店 6000 家的某茶饮品牌就是采用的这一套路，目前该品牌正在大规模的关店。在这一模式下，品牌通过广招加盟商扩大品牌知名度，但并不对加盟商的具体经营负责。

另一种则是托管模式。加盟商交费用，品牌公司负责管理，加盟商只需要等待收益，而大品牌一般采用的是这种模式，包括一点点、COCO 都可等奶茶品牌以及肯德基等知名餐饮品牌。