瑞幸的数据野心

借助 " 数据咖啡 " 的概念，瑞幸咖啡仅成立一年半就完成 IPO。2019 年 5 月 17 日，登陆纳斯达克，上市当日涨幅近 20%，市值达到 47.4 亿美元。瑞幸自成立起就在一路狂奔，打破了此前中国公司的成长速度，市场和分析人士对这家公司的看法也呈现出严重的两极分化之势，有人看好，也有人质疑。

这两种声音自瑞幸成立之初就一直存在。时间回到 2018 年 7 月，彼时瑞幸咖啡刚刚拿到 B 轮融资，估值达到 10 亿美元。融资结束后，瑞幸咖啡 CEO 钱治亚在神州办公楼里，接受了十多家媒体的采访。

采访的问题集中在 " 烧钱 " 上，包括烧了多少钱，账上还有多少钱，计划烧多久，何时准备盈利等，钱治亚对这些问题毫不避讳，" 已经烧了 10 个亿 "，" 账上还有 20 亿 "，" 没有设定烧钱终止时间 "，" 暂时不考虑盈利 "。

对于不少初创企业来说，这些都是高度敏感的问题，多数创始人往往选择避而不答。

除了正面回答了这些问题，钱治亚还强调，瑞幸是 " 数据咖啡 "，瑞幸的所有环节都依靠技术与数据驱动，包括咖啡机联网、门店模块化等等。

不过，数据咖啡的概念似乎并未打动大家，在那之后的几个月里，市场上仍然在持续质疑瑞幸的烧钱策略，不少人认为，把钱烧在实体商品上，难以理解。瑞幸招股书数据显示，截至今年一季度，瑞幸平均一杯咖啡的售价为 9.2 元，成本高达 18.7 元，对比来看，星巴克一杯咖啡的成本为 13.3 元，在中国地区的平均售价为 30.8 元。

天图资本合伙人李康林对《财经》记者表示，这已经违背了商业的本质，" 每卖出一杯都在亏钱，那做这个生意的目的到底是什么？扶贫吗？"

面对这些质疑，瑞幸仍然信心满满，瑞幸 CEO 钱治亚此前接受《财经》记者采访时表示，" 我们更在意瑞幸能够占据多大的市场份额，而不是一定要在几年时间内盈利。"

按照 2018 年底的门店数量以及 2018 年全年的销售杯数计算，瑞幸已成为中国第二大咖啡连锁品牌。

想要快速占领市场，不仅仅靠烧钱，快速开门店依靠资金投入，同时管理大量门店，就必须要借助技术和数据的力量。成立于 2018 年的瑞幸是数字化时代的原代生公司，移动支付、云计算、大数据分析、人工智能、物联网等新技术已经开始普及。瑞幸已经证明这些新技术能够支撑快速大规模扩张，但扩张之后能否实现商业价值，这个故事能否持续被市场接受，还是个未知数。

截至 5 月 25 日，瑞幸市值跌至 36 亿美元，相比上市第一天，缩小约 24%。

数据驱动全流程

北京的杨女士是瑞幸的典型目标用户——年轻白领。杨女士今年 30 岁，从事互联网行业，在朝阳区的高档写字楼上班，2018 年 5 月她下载了瑞幸 App，一开始吸引她的是力度十足的优惠——新用户免费送一杯。不仅如此，她每次完成消费后，都可以抽取一张优惠券，最低抽到过 2.8 折的优惠券。

最近，她明显感觉到瑞幸涨价了，" 基本拿不到低于 5 折的优惠了，6.8 折比较多。" 她告诉《财经》记者。

这并不是瑞幸在涨价。瑞幸投资方、大钲资本执行董事刘绍强告诉《财经》记者，瑞幸运用了基于大数据算法的个性化优惠。不少互联网公司都会使用这样的方式，也有人称之为 " 大数据杀熟 "。使用这种方法后，活跃用户看到的价格往往更贵，而优惠会倾斜至新用户和低频用户身上，以此来增加活跃度，提高用户黏性。

虽然这一做法遭到一些用户的质疑，但对于交易型公司来说，这确实可以有效地降本增效。

瑞幸的数据驱动不止体现在不同的优惠力度上，几乎每一个环节，都有数据的助力。

瑞幸将数据接口直接开放给供应商，数据能够提前预测出之后每家门店对物料的需求，可以灵活进货、补货。在此之前，这项工作由店长完成，培养一个经验丰富的店长，企业要付出比普通员工更高的工资与更长的培训时间。

在配送环节，通过数据可以灵活调动门店和配送员，这类似于滴滴、神州专车的做法。

瑞幸给用户的承诺是 30 分钟内送达，在高峰时段要做到这一点并不容易。瑞幸将所有订单都汇聚到中心数据网络，再根据各个门店的情况来选择最优配送路径。此外，还会根据不同时段、不同区域的不同订单量，来提前配置配送员人数。